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Ricette

**Fusilli con ricotta e zucchine**
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 350 gr di fusilli Per il condimento: 3 zucchine 180 gr di Ricotta Granarolo 2 spicchi d’aglio 5 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 mazzetto di menta fresca Sale e pepe

Preparazione
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e fatele saltare per 5-10 minuti in una padella con l’olio d’oliva, gli spicchi d’aglio sbucciati e poco sale. Unite in padella la menta tagliata a julienne. Cuocete i fusilli e scolateli al dente, versateli nella padella con le zucchine e mescolate amalgamando bene il tutto. Stemperate la ricotta con 2 cucchiai dell’acqua di cottura della pasta, unitela al condimento e servite i fusilli completando con pepe nero.

Tempo di preparazione
20 minuti

Difficoltà di esecuzione


Tempo di cottura